Diós mézes III


Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 1 dl méz
  • 28 dkg porcukor
  • 20 dkg dió
  • őrölt fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • 10 dkg cukrozott reszelt narancshéj
  • 1 cs sütőpor
  • 4 tojás
  • 1 tojás a kenéshez

a glazúrhoz:

  • 15 dkg porcukor
  • 4 tojásfehérje
  • 1 kk kakaópor

Elkészítés:

A tojásokat keverőtálba ütjük, beleszórjuk a cukrot, és a fűszereket, majd a mézzel együtt habosra keverjük. Hozzátesszük a lisztet, a diót, a reszelt narancshéjat és a sütőport. Gyúródeszkára borítjuk, és ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, majd három órát pihentetjük.

A masszából dió nagyságú gömböcskéket formálunk, és egymástól kis távolságra kikent tepsibe rakjuk. A sütőt 240 fokra hevítjük, és a tepsit behelyezzük. Amikor a tészta felemelkedett, a hőt 180 fokra visszavesszük, és a tésztát készre sütjük.

Még forrón megkenjük felvert tojással. Kihűtjük és tojásfehérjéből, a kakaóporból és a porcukorból készített glazúrral díszítjük.

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.