Pácolt sertéssült mézzel


Hozzávalók:

  • 60 dkg sertéscomb
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl olaj
  • 5 dkg őrölt mustármag
  • 1 dl méz

Elkészítés:

A fokhagymát pépesítjük, megszórjuk az őrölt mustármaggal, meglocsoljuk a mézzel és az olajjal, majd az egészet jól összekeverjük. A húst megmossuk, lecsöpögtetjük, és alaposan bekenjük a fűszeres, mézes olajjal. Kisebb edénybe tesszük, ráöntjük a maradék olajat, és hűtőszekrénybe téve, 24 órán át érleljük.

Kivesszük a hűtőből, tepsibe fektetjük. Közép meleg sütőben másfél óra alatt készre sütjük, közben a vízzel kissé felhígított mártásal locsolgatjuk.

Még melegen felszeleteljük, hasábburgonyával tálaljuk.

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.